Ich bin ein großer Liebhaber der alten schlecht benannten Bars. Ich mag die Atmosphäre und ihre Preise und an diesem Ort gibt es diese beiden Bedingungen. Als ich nach Salamanca zurückkam, um dort zu leben, erzählte mir mein Freund Refo, dass es dort die besten Maurenspieße von Salamanca gab. Und tatsächlich, als ich zum ersten Mal dort war, schockierte mich das Ambiente ziemlich... ziemlich stierkampfmäßig und es schien anhand der Dekoration aus den siebziger Jahren zu kommen. Ich dachte bei mir "Einen Tod musst du sterben" und bestellte einen Maurenspieß... Und ob ich gestorben bin... Aber wegen des Genusses. Seitdem bin ich dann etwa zwanzig Mal bei Sucasa gewesen. Die Spieße sind wirklich günstig, mit Preisen beinah aus dem letzten Jahrhundert und die belegten Brötchen sind für mich das Stärkste. Chan macht Brötchen mit Tortilla für einen Euro, die die Größten sind, die es gibt; es lohnt sich nicht, sie zu Hause zu machen. Wir kamen überein, sie ohne Paprika zu bestellen, denn dann kosten sie 1,50 - für einen Streifen Paprika. Wenn es einem keine Angst macht, zu den alten Bars zu gehen und gut essen zu wollen, dann ist das der Platz.